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Titre
Text copied to clipboard!Pâtissier
Description
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Nous recherchons un pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la préparation et la cuisson de biscuits, ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques de pâtisserie. Vous serez responsable de la création de recettes innovantes tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées. En tant que pâtissier, vous devrez également gérer les stocks de matières premières, assurer la propreté de votre espace de travail et respecter les normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir que nos produits répondent aux attentes de nos clients. Si vous êtes créatif, avez un œil pour le détail et une passion pour la pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer et cuire des biscuits selon les recettes établies.
- Créer de nouvelles recettes de biscuits et autres produits de boulangerie.
- Gérer les stocks de matières premières et passer des commandes si nécessaire.
- Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour améliorer les produits.
- Former et superviser les apprentis pâtissiers.
- Participer à des événements de dégustation et de promotion.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en tant que pâtissier ou dans un rôle similaire.
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Créativité et souci du détail.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en pâtisserie, notamment dans la préparation de biscuits?
- Comment gérez-vous la pression lors des périodes de forte demande?
- Pouvez-vous donner un exemple de recette innovante que vous avez créée?
- Comment assurez-vous la qualité constante de vos produits?
- Comment gérez-vous les stocks de matières premières?